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株式会社ヨシケイ福岡

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食卓日和

食卓日和ブログ
国産素材 国産素材
国産素材
国産素材にこだわり、産地・鮮度にもこだわった厳選素材でつくられた、野菜たっぷりで、カロリー控えめの「食卓日和」。
今、人気急上昇のヨシケイの新メニューです。
※国産素材でお届けできない商品については、一部メニューを変更し他の国産素材でお届けさせていただきます。
 事前にご案内いたします。

お肉
九州味わい牛

産地は九州各県の指定牧場、飼育管理が見える「トレーサビリティ」を採用して、安心・安全。

阿蘇自然豚

衛生的な環境で育成されたSPF豚。
大麦などの良質の飼料を使用。

森林鶏

ミネラルや有機成分を多く含む「森林のエキス」を与えられた健康な鶏。美味しくてヘルシー。

ハム・ソーセージ

「田嶋畜産ハム工房」よりお届け。選びぬかれた国産豚(九州産)に、ミネラルを多く含んだ長崎産の「いそ塩」を使用。

 
魚介類

産地(漁場)確認のはっきりしたもので、上質なものをご提供してまいります。日本近海で漁獲される産地表示の明確なものを中心に「美味しさ」「鮮度」「旬の時期」にこだわってお届けいたします。

魚介類

長崎近海の真あじ
筑前若狭の小鯛
北海道のいくら・ほたて
広島江田島産の大粒かき
など。

※やむをえず輸入品を
 使用する場合は、
 事前に産地を確認して
 ご案内いたします。

魚介類
 
野菜

国内産の新鮮な野菜を選別します。品質にこだわり、できるだけ地場の九州産の野菜を中心にお届けいたします。国内産の有機農産物、減農薬野菜などにも目を向け、今後取り入れていく予定です。

旬の野菜

【玉葱】
9月後半〜4月上旬 北海道(十勝中心)
4月中旬〜9月中旬 佐賀・長崎
【レタス】
7月上旬〜10月中旬 長野
10月下旬〜6月下旬 長崎・佐賀・福岡・大分

 
卵

11月より、佐賀武雄の神六山に囲まれた高地で自然の愛情を受けて育ったEM玉子をお届けします。EM玉子とは、鶏の腸内環境を良好に保つ有効微生物群のEM発酵飼料を鶏に与えることによって生まれる、卵白が濃厚で卵黄色豊かなコクと甘みのある玉子です。

卵
日配品・乾物
梅干

梅干和歌山県紀州産の南高梅を使用。薄塩で漬け込み、柔らかく風味豊かです。

豆腐

福岡県産大豆「フクユタカ」に、天然地下水、沖縄海水にがり100%を使用しています。風味豊かな一品です。うすあげにも、生地に「フクユタカ」を使用。

たけのこ

福岡県産。天然地下水を使用した水煮。国産独特の柔らかな食感が楽しめます。

 
椎茸

産地は東北地方中心。3月から4月に収穫された肉厚なものを使用しています。

ひじき

三重県伊勢産。春に収穫したものを使用。厚みがあり、歯ごたえがしっかりしています。

切り干し大根

日本一の産地である宮崎県産。大根の栄養がギュッと凝縮しています。

塩蔵わかめ

鳴門産。鮮やかな緑色で葉が厚く弾力性に富んでいます。「しゃきしゃき」の歯ごたえです。

こだわり素材

青のり粉(愛知県産)・温泉卵[タレ付](福岡県八女産)・刻み昆布(北海道産)・くずきり(馬鈴薯<北海道産>・くず粉<鹿児島県産>)・こんにゃく(群馬県産)・大豆水煮(富山県産)・だし昆布(北海道産)・とろろ昆布(北海道産)・焼きのり(瀬戸内海)・刻みのり(瀬戸内海)

食卓日和メニュー

食卓日和月曜日
さばと焼き葱のみそ煮
DHA・IPAで血液サラサラ
食卓日和月曜日
食卓日和火曜日
豚唐揚げのゆずおろし
 
食卓日和火曜日
食卓日和水曜日
冬のいりどり
冬野菜がおいしい煮物
食卓日和水曜日
食卓日和木曜日
牛肉とキャベツの
みそ炒め
食卓日和木曜日
食卓日和金曜日
櫃まぶし
明日は冬の土用の丑
食卓日和金曜日
食卓日和土曜日
かき鍋
旬の厳選したかきをお届けします
食卓日和土曜日
食卓日和
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